К вышесказанному можно добавить, что часто во время экскурсии устраивают выводку. Т.е. показывают породу "вживую" и просто рассказывают о ней, о характере конкретной лошади и о том, насколько она соответствует стандарту породы.
Покатать, разрешить покормить, пофотографироваться - это само...