A tale of a foal. Нужны ваши советы и предложения!

[Iurumi]

Ооо, точно! По столовой ложке же, да?

У нас зимаааа))))

А еще в моей жизни появилось чуть больше времени, которое я могу уделять любимому делу и я, наконец, решила выползти из подполья)) Готова взять несколько пряничных проектов к Новому Году. Очень хочется воплотить шахматы, конный клуб, замок Деда Мороза... И вообще поломать голову над какой-нибудь трудоемкой инженерной конструкцией типа Союза-Аполлона или Имперского шагохода))))) Велкам, други мои))))

Картинки для примера))

Шоколадом на прянике тоже с радостью нарисую)))))

 

[Kinder]

И правда совсем зима!
Так мне нравятся вагончики
Шахматы - представляю какой там полет фантазии должен быть!!!

 

[zara]

Ого! Сколько снега!!!!!
И пряники...
Я вот озадачилась - как мне сохранить пряник, где мы с Зарой.... Он начинает разрушаться.... Стараюсь держать его в горизонтальном положении. Может, покрыть каким-то лаком можно?

 

[Iurumi]

Ага! У меня невероятно новогоднее настроение. Хочется оленей, красных свитеров и рождественской выпечки. Штоллены, кстати, уже можно начинать выпекать.... Они чем дольше лежат, тем богаче по вкусу становятся.

Да, Наташ, я прям вижу уже фигуры и доску)))

Тань, наверное, можно... может, лаком для волос его забрызгать? Ты его где хранишь? В холодильнике? Глазурь-то в любом случае должна осыпаться, она столько не держится, от силы месяца 2-3...
Если погибнет, ты скажи)) Можно перерисовать на чем-нибудь более долговечном, если ты есть все равно не собираешься)))

 

[Эйша]

Штоллены, кстати, уже можно начинать выпекать.... Они чем дольше лежат, тем богаче по вкусу становятся.

А рецептиком фирменного штоллена поделитесь?

 

[ritutik]

Жень, у меня есть идея на счет пряничного заказа. Вопрос во сколько это обойдется?

 

[Iurumi]

У меня он каждый раз разные, в зависимости от того, что под рукой.
Но в целом примерно так:
150-200 гр. сл масла
1 ст сахара
4 яйца
1 ст муки
1 пакетик разрыхлителя

Все ингридиенты комнатной температуры. Масло взбиваем с сахаром, вводим яйца, добавляем муку с разрыхлителем. Далее я кладу цедру апельсина, крупно рубленный мятный шоколад и по горсти замоченных сухофруктов - изюма, клюквы, кумквата (который более плотный и оранжевый, а не вытянутый и разноцветный), инжира, ананасов, кураги... кто что любит. Можно добавить горсть-другую орехов, корицу, гвоздику, ваниль, кардамон.... Все, что хочется, или имеется под рукой. На это количество теста примерно 500-700 гр. сухофруктов. Выпекаю при 150-170 часа полтора. Пропитываю коньяком или ликером (щедро), заворачиваю в пакет и прячу в самой дальний темный угол))))

Рит, я в личку написала

 

[Kinder]

Жень, а ты пропитываешь уже готовый коньяком???
А как? Просто поливаешь?
Как раз напоминалка - займусь на выходных

 

[Sara]

Ой, Женька, пропустила твой вопрос! Да, согласна с Аней - молотый лен хорошо добавить. Только столовая ложка - это человеческая доза, а коням надо грамм 120-150.

 

[Эйша]

Спасибо за рецепт!

 

[Iurumi]

Да, уже готовый. Прямо ложками лью))

Ага, спасибо, Кать! И как быстро? Помню, там за полчаса успеть надо, да?))

Эйша, на здоровье!))

 

[Sara]

И как быстро? Помню, там за полчаса успеть надо, да?)

Да нууу сложно сказать. Омега-кислоты довольно быстро окисляются на открытом воздухе, но какой у них период полураспада, я не знаю ). В холодильнике наверное лучше сохранятся..
Просто чем быстрее дашь, тем лучше, и впрок молоть не надо.

 

[B-veter]

Можно недорого взять Светину подкормку еще. Бюджетно и по составу интересно.

 

[Iurumi]

Ага, спасибо, Кать ))

А что за Светина подкормка?

 

[Iurumi]

Взяла с собой ноутбук на скалолазание, и наконец-то доделала фотографии и добралась до интернета)) Напишу новости вкратце, покажу немного фот.
Кони толсты и довольны (ттт). Мои страхи о том, как кони будут зимовать в открытой конюшне, кажется, беспочвены. Зимуют прекрасно))) Правда, и холодов настоящих пока не было...Марик почти и не оброс (по сравнению с юными годами), Спарта забыла, что такое кашель. Переодически сажусь верхом, но регулярности добиться пока не получается.
Недавно сгорел сенник. Когда мы строились, Серега специально делал проводку на 12 вольт, чтобы гарантировать безопасность. Как выяснилось, нифига оно не гарантирует. К счастью, отделались дешево - никто не пострадал, а барахло - дело наживное))) Ну вот, ноут пишет, что батарейка садится. Сейчас покажу немного детишек в снегах, и продолжу, как будет время.

 

[гестия]

Любуюсь вами! и не перестаю удивляться и рабоваться свету в ваших сердца! жду продолжения и новстей.
а сенник... ну хорошо, что все обошлось...

 

[Sara]

Слава богу все живы-здоровы!! Фотки как всегда восхитительны!!!

 

[Blue Roan Star]

Очень радостно за Спарту! Даже не сомневалась что коням на даче зимой будет хорошо и комфортно!

 

[Kinder]

Как же ж так с сенником вышло? Хорошо, что никто не пострадал!
Давай еще фото!!!

 

[Iurumi]

Наташ, закоротило проводку. Мы в Мокве были в это время, соседи увидели, вызвали пожарных.

Иии, я снова взяла ноутбук! Кто молодец? Я молодец))))
А вообще, житье загородом, кажется, всем идет на пользу)) Мне невероятно нравится, здесь совершенно по-другому чувствуешь мир. Особенно ночью... Один из моих самых любимым моментов - это выйти ночью к коням, стоять рядом с ними и смотреть на морозные звезды... Или лечь на снег и долго-долго смотреть, как в луче налобного фонаря кружатся снежинки. Улетаешь)))
Однако, есть и суровые реалии)) Во время снегопадов и морозов, начинается развлечение "почуствуй себя палеонтологом" - найди и откопай конячьи кучки в снегах левады. Найти полбеды, а вот отдолбить эти вмерзшие в грунт комочки...иногда нужен лом. Стараюсь не думать о том, что будет, когда оттают весной те кучи, которые я не нашла....

Дети))
Режима дня у нас так и не сложилось, зато появился некий ритм, попадая в который, есть шанс все успеть. Утром кони-отбивка-работа (дети катаются на , горке или помогают мне), потом часть уроков-обед, затем Ванька спать, Никитоса в город на занятия и по магазинам. Возит обычно Серега, в это время занимаюсь домашними делами. Вечером уроки-ужин-уложить детей и работать)))) В выходные Москва и скалолазание. Были тут на соревнованиях, Никитос рыдал после каждой трассы - все-таки, двух раз в неделю недостаточно, для поддержания хорошего спортивного уровня тренировок. Решили пока на соревнования не ездить.
Одиночество, которое меня страшило зимой в деревне, чувствую, для нас так и не настанет)))) Гости почти непрерывным потоком, как и летом))))) Единственное, почти все без детей, и Никитосу, конечно, немного не хватает активного и бурного общения, с полным отрывом в играх. Ну, зимой его всем не хватает, а так скоро каникулы, вот и наиграется. У нас на НГ, судя по всему, будет полный дом народо-детей. А так настроение невероятно новогоднее, пеку прянички, хочется украшать дом гирляндочками и еловыми веночками, заплетать лошадкам хвостики косичками и угощать мандаринами)))

Покажу вам несколько морозных рассветов))