Спасибо за рассказ о военкоре. Он живой, жизненный и, несмотря на весь ужас происходящего, от людских надежд веет теплом.
По поводу оплаты родни - мне кажется это может быть рабочим вариантом но с правильными настройками.
Если деньги дают Вам, то вот точно надо избавиться от комплекса "они говорят, что мне платят". Надо признать, что платят и спасибо им за это. Это не подачка, не стыдно взять деньги, если понимаешь, что иначе вместо тебя пришлось бы бабушке искать постороннего на эти действия и платить ему.
А если платите Вы, то надо воспринимать это как попытку помочь человеку, не обижая, не говоря, что вот ты беспомощный и я тебя вынужден содержать, а дать шанс быть полезным и именно заработать этот доход. Если с двух сторон такая схема воспринимается, то все будут довольны.
У меня нет примеров оплаты от родителей детям, но есть несколько примеров, когда дети платят родителям типа "за что то"- готовка еды, посидеть с ребенком. И есть те родители, которые благодарны за такое, им не стыдно брать эти деньги, потому что детям иначе действительно надо было бы покупать еду в другом месте (там реально некогда готовить), оплачивать работу сиделки/уборщицы/няни.. А есть те, кто считает что дети должны им просто так, и вот эту категорию предложение "работы и оплаты" скорее будет бесить, нежели радовать.
Поэтому решить, как правильно с Вашими родителями, можете только Вы. Подумайте, чем вызвано предложение отца. Может пониманием, что Вам тяжело на тех работах и желанием помочь, но так, чтоб Вы не потеряли достоинство? И да, при этом надо будет реально обговорить обязанности и их исполнять и действительно относиться к этому как к работе, чтоб самой это достоинство не потерять. Сможете - тогда дерзайте. Понимаете, что будут обиды - лучше не надо. Вариант с покупкой продуктов за их деньги и на Вашу семью - это тоже оплата Вашей готовки. Мне кажется, важно это понимать, как и то, что это нормально.
Добавлю по поводу спец. учреждений. Да, есть приличные, а есть даже коммерческие такие, где просто накачивают лекарствами и родне видеться не дают (( Но даже в приличных, к сожалению, в России отсутствует культура ухода за паллиативными пациентами. Не могу сказать, что это - скудная оплата и экономия на персонале или особенность наших работников и попустительство начальства. Но когда в наши далеко не бюджетные учреждения попадают работники соц.сферы из Европы, они "слегка" в шоке от наших сиделок и обращения с пациентами, как минимум, отсутствия человечности в подходе, даже если формальные инструкции соблюдены. И это печально. Знаю, о чем говорю, подруга в этой сфере работала. Так что сиделка на дому самый лучший вариант, конечно, если есть деньги. Причем, желательно, чтоб сиделка была не русская ((
. 
. Он и в молодости был недоговороспособным, а сейчас то уж тем более
. 
Я для этого даже гуашь купила, чтобы быстро рисовать, а не маслом) 
