Наш зоопарк, Онуфрий RIP

[Krist]

Нет, точно не пармалат. В пармалате куча стабилизаторов, по мнению нашего бариста они изменяют запах кофе и дают неправильную консистенцию конечному продукту.

 

[Жужа]

О, Маш, по ссылке очень похоже на взбивалку из Икеи, только с ёмкостью.
Вот такую: https://allrightshop.ru/catalog/vsy...ex.ru/partner&ymclid=194539519944611752600003
У нас такая есть. Хорошее молоко если подогреть вполне себе взбивает, если подогреть. Но конечно не так как каппучинатор в кофемашине

 

[Sensation]

Но конечно не так как каппучинатор в кофемашине

Это точно! Мой утренний кайф, взбиваю в питчере паром

 

[tekinka007]

Нет, точно не пармалат. В пармалате куча стабилизаторов, по мнению нашего бариста они изменяют запах кофе и дают неправильную консистенцию конечному продукту.

Обычно используют потому, что хорошо взбивается.

 

[Major Kusanagi]

О, Маш, по ссылке очень похоже на взбивалку из Икеи, только с ёмкостью.
Вот такую: https://allrightshop.ru/catalog/vsye_dlya_prigotovleniya_edy/vzbivatel_peny_iz_moloka_bez_batareek/?r1=yandext&r2=&frommarket=http://market.yandex.ru/partner&ymclid=194539519944611752600003
У нас такая есть. Хорошее молоко если подогреть вполне себе взбивает, если подогреть. Но конечно не так как каппучинатор в кофемашине

Ага, такой же принцип. Только капуччинатор ещё сам и греет.

 

[Ксения (horserain)]

А как потом то, что взбилось в капучинаторе, правильно соединить с кофе?

 

[Major Kusanagi]

А как потом то, что взбилось в капучинаторе, правильно соединить с кофе?

Если капуччинатор встроенный, то он сам льет молоко в кофе. Если внешний, то есть два способа: для молочной пенки надо сначала налить пенку, а потом в нее кофе, а для кофейное пенки сначала заливание кофе, а потом пенку.

 

[Ксения (horserain)]

Если капуччинатор встроенный, то он сам льет молоко в кофе. Если внешний, то есть два способа: для молочной пенки надо сначала налить пенку, а потом в нее кофе, а для кофейное пенки сначала заливание кофе, а потом пенку.

Спасибо!
Ещё и кофейная пенка бывает, мамадорогая!

 

[Krist]

Обычно используют потому, что хорошо взбивается.

Это факт, благодаря каррагинану взбивается пармалат на ура.

Узнала марку молока и сливок - Авида.

 

[ДТЮ777]

Это факт, благодаря каррагинану взбивается пармалат на ура.

Узнала марку молока и сливок - Авида.

спасибо!

 

[Krist]

На здоровье!

 

[Abdaahal]

Нет, точно не пармалат. В пармалате куча стабилизаторов, по мнению нашего бариста они изменяют запах кофе и дают неправильную консистенцию конечному продукту.

и даже от природного этого каррагинана? (+куча других "добавочек" конечно). ох как нравился в далекие 90-е сок пармалата именно по его консистенции, когда появился на рынке.

 

[Krist]

Точно не знаю, только ли от каррагинана или от других "добавочек". По словам бариста пармалатовская молочка при резком нагревании (как это происходит при взбивании паром) дает синтетический запах и горьковатый привкус. А консистенция у него в принципе приятная в плане плотности и однородности, да, но неестественная, не такая, как требуется для правильного капучино или рафа.

 

[Mielga]

В музее кофе при этом пармалат используют. А они неплохо в кофе шарят.

 

[eteri]

А где в составе молока пармалат указаны добавки? Смотрела и не нашла.

 

[Sensation]

Пармалат обычно выбирают по оптимальному соотношению цены и вкуса. Но подбирают фирму молока именно под то кофейное зерно, с каким работают(учитывая сорт, происхождение и пр).

 

[number1]

Маша привет, это Наташа. хотела спросить как хрюня, но у меня сперли телефончик(( если будет минутка свободная напиши мне в ватсапе, чтобы контакт восстановился

 

[Laisay]

Добрый день Мария, выхожу с молчаливых читателей.
Сегодня видели драку между ящерками. Хотела спросить что это за звери))
Уж очень ожесточенно трепался труп соперника)

 

[Major Kusanagi]

Добрый день Мария, выхожу с молчаливых читателей.
Сегодня видели драку между ящерками. Хотела спросить что это за звери))
Уж очень ожесточенно трепался труп соперника)

Здравствуйте! Рада, что написали, я все хочу продолжить дневник, но никак руки не доходили, а тут стимул .

На мой взгляд, это ошейниковая игуана Шрейберса. Вот такая, похожа?

В любом случае, это точно игуана - характерные пальцы на задних лапах выдают семейство iguana. Конкретный вид точно подсказать не могу, но мне кажется, кто-то из ошейниковых игуан.

 

[Laisay]

Здравствуйте! Рада, что написали, я все хочу продолжить дневник, но никак руки не доходили, а тут стимул .

На мой взгляд, это ошейниковая игуана Шрейберса. Вот такая, похожа?

В любом случае, это точно игуана - характерные пальцы на задних лапах выдают семейство iguana. Конкретный вид точно подсказать не могу, но мне кажется, кто-то из ошейниковых игуан.

Рада быть стимулом в таком прекрасном дела, как продолжение одного из любимых дневников.
Как увижу их еще попробую снять ближе) пока в отеле видели их и геконов. Геконы очаровательны, но почему то народ визжит когда эти крохи в ванну забираются