Меня не спрашивают, но я поделюсь. Что б хряк не вонял надо проморозить мясо. В морозилку) я про дичь)
Что б оно потом стало мягким и сочным, надо в Buttermilch заложить.
Вот Buttermilch не смогла перевести, как оно по русски.
Узнала сегодня случайно , присутствовала при разговоре охотников)