По пункту 1: Если время ушло, то извините, но Вы остаётесь не более, чем любителем! И чтобы достичь результатов, приобретаете лошадь, нанимаете тренера и пр...
Если просто хочется научиться ездить и спорт не нужен, то комплексы предлагающие обучение, к Вашим услугам! Опять-таки если нет денег...