Мне кажется, тот, кто изначально писал про поля, имел ввиду, что легче всаднику в начале своего пути к правильной посадке обучаться в спокойной атмосфере по мере возможности.
То есть быть максимально сконцентрированным на своих действиях и фидбеке от тренера, не думая о том, что лошадь может...