Судя по тому, что вы описываете, вам нужно искать другого тренера, который более вдумчиво относится к своим ученикам.
Все садятся на галоп по-разному, я галопом поехала только месяца через четыре в силу ряда причин. Но то, что тренер уходит или торчит в телефоне, - однозначно не норма.