Хорошая мечта.
Несколько вопросов, на которые можно не отвечать здесь. "Или" в вопросах не исключающее (не "или-или"), скорее, чего больше, и на сколько.
Инструктор, в Вашем понимании, это тренер, который учит, или человек, организующий для других удовольствие поездить верхом?
Инструктор это...