мы б тоже ее клали, но у нас как-то ее не бывает обычно )) Мы, если и берем говядину, то на стейки или бефстроганов. А вообще, мы так часто делаем оливье, что у нас и рецепта-то нет. Мы и курицу пихаем, и колбасу разную, и даже с треской отварной :D Его, конечно, уже назовут салат рыбный, но...