А в Риге и рынок есть (правда, не знаю, можно ли там закупить рассол из весовых солений, что-то я больше по магазинам закупаюсь, но почему бы в общем и нет...), и в супермаркетах в красивых упаковках рассольчиком приторговывают ) видать, есть спрос.
Потоп так потоп, спасайся, кто может...