насчет крапивы. :roll:
Это, скорее всего, мутация, которая привела к нарушению выработки хлорофилла (зеленого пигмента), вот и стал виден желтый цвет, который определяется пигментами каратиноидной группы.
Интересно, что растет на одном и том же месте не первый год. Крапива, ведь однолетние...