Почему?
Я не знаю насчет немецких хозяйств, но в отечественых нумерация тавро ежегодно начинается с единицы. Скорее всего у немцев также.
Если не находится сайт заводчика, можно, наверно, связаться с организацией, которая ведет племкнигу голштинской породы, у них должна быть информация о...