Helia,
я в карман жилетки кладу. На мой взгляд, жилетки всаднику только за-ради карманов и нужны. А лошади у нас гибкие, за угощением голову сами поворачивают. Такой сбор сразу! :) Я через беззубый край вкладываю им кусочек. Глажу, конечно, тоже - без этого никак, и голосом хвалю постоянно, но...