Насчет во время обеда - мне кажется, лошадь пошла работать, когда был обед, кормят в таком случае, обычно когда лошадь постоит какое-то время после работы. Поднять же брус, конечно, удобнее тому, кто в данный момент не на лошади, во-первых, с лошадью в руках это лействительно неудобно, а...