Слой мелкой соломы, сенных объедьев, сушеных сорняков, или что-то вроде этого. Конечно, не фанера.
На голой сухой земле в укромном месте тоже куры могут выпаривать цыплят, да и в разных прям совсем неподходящих местах они иногда самовольно гнездятся, но гнёзда в курятнике я им всё же устраиваю...