Проблема решена. К сожалению тут никто не помог
Зимой купила выездковое седло Wintec Isabell. Всё в норме по размеру, но тогда кобыла была похудее и холка выделялась, +я использовала меховушки (не хочу к ним возвращаться, в холке норм становится, а канал сзади тогда как бы забивается и узко...)...