Жокеи лошадь ногой не высылают, плотно прижатое колено им нужно для того, чтобы удержаться. Но это и правда немного оффтоп.
По поводу положения мысков. Я тоже как-то столкнулась с мнением, что мыски должны быть параллельно лошади, и очень озадачилась, т.к. первый раз такое услышала. Хотя лично...