Рацион распишите, пожалуйста, подробно.
Надо выяснить причину - может ей сена мало (бывает так, что сено урезали всем, а худеть начал кто-то один)
может не проедает (колики, зубы, другие проблемы с жкт или другого характера, из-за которых аппетит ухудшается),
может плохо ест сено, а конюхи не придают значения - просто кладут меньше,
может отбирают еду (на выгуле не пускают к сену),
может нужно больше зерновых, а их уменьшили и сена не прибавили,
может стресс...