Примерно так:
Предварительный договор
дата, место заключения
ФИО, именуемое в дальнейшем "Продавец", с одной стороны, и ФИО, именуемое в дальнейшем "Покупатель", с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. Стороны обязуются в течение (срок) заключить договор купли-продажи имущества на определенных настоящим договором условиях.
2. Предметом договора купли-продажи является (описываете лошадь. Подробно. За образец можно взять описание лошади в любом из предложенных договоров купли-продажи), которая принадлежит продавцу на праве собственности.
(если хотите, можете прописать более подробно описать условия будущего договора).
(можете (и лучше это сделать) прописать порядок заключения основного договора: кто и в какие сроки направляет предложение заключить договор, последствия невозможности заключить договор и т.д.)
В случаях, когда сторона, заключившая предварительный договор, уклоняется от заключения основного договора, вторая сторона вправе обратиться в суд с иском о понуждении заключить договор.
Обязательства, предусмотренные предварительным договором, прекращаются, если до окончания срока, в который стороны должны заключить основной договор, он не будет заключен либо одна из сторон не направит другой стороне предложение заключить этот договор.
Добавить, что договор составлен в 2х экземплярах, имеющих равную юридическую силу, по одному для каждой из сторон.
Можно указать место рассмотрения споров.
Обязательно указание места жительства сторон.
Но форма очень примерная. Может быть много нюансов, в зависимости от ваших потребностей. Так что в консультацию - в принципе, не зря. Главное, чтобы консультанты нормальные попались