Прежде, чем заморачиваться о технике переезда, обязательно проверьте, пройдет ли лошадь въездные ветеринарные требования: узнайте, результаты какой лаборатории принимаются страной въезда, и отправьте заранее туда кровь на исследования. Ориентироваться на результаты российских лабораторий нельзя.
Особенное внимание уделите анализу на пироплазмоз - в Европе совершенно иные методики используются, нежели в России (да что там говорить, в разных европейских лабораториях методики принципиально разные, т.ч. выбрать надо именно ту, где кровь будет тестироваться при въезде), а болезнь эта коварна тем, что единожды переболев (пусть даже и в далеком детстве, возможно даже и бессимптомно, так, что никто и не понял, что это было), оставляет "следы" в крови на всю жизнь.
Я тему перевозок коней в Европу и из Европы знаю "изнутри" и хорошо, поэтому могу точно сказать, что при обращении к грамотному перевозчику проблем никаких не возникнет. Кони едят и пьют, если надо - шагают. Поверьте, перевозчикам проще напоить или лишний раз проверить, как себя чувствует лошадка, если у неё "глаза грустные", чем потом иметь кучу проблем. Я тут не говорю, конечно, о вариантах "дёшево и сердито"... Я лично видела, какие танцы с бубном устраиваются вокруг тех лошадей, которые всю жизнь пили из автопоилок и при поездке панически боятся ведра. И свою лошадь я бы повезла только по суше, так как перелёт - вещь гораздо более опасная, а если ещё и в карантин по прилёту попасть - то это вообще атас 
