Если посмотрите старинные гравюры, примерно 1800 годов, то часто можно увидеть, что трензельный повод брошен, и езда илет только на мундштуке. Это требует очень очень мягких рук. Так что попозже эту манеру забросили. А вообще если грубо, принцип прост: мундштуком гнешь, а трензелем...