Не поленюсь привести текст из книги "Все о лошади" Т. и М.Ливановых
В начале обучения работу надо проводить в руках с помощником. Поставив лошадь вдоль стенки манежа, берейтор становится перед ее внутренним плечом, держа все поводья в руке, обращенной к стенке манежа. В другой руке он держит хлыст, концом которого воздействуя на лошадь выше запястья сзад, побуждает животное поднять какую-либо переднюю ногу. Как только она приподнимает ее, помощник берется за копыто и вытягивает ногу на себя и вверх, насколько позволяет сопротивление суставов лошади.
Подержав несколько секунд ногу в таком положении, одновременно поглаживая лошадь и отвая ей поводья, чтобы она могла привыкнуть к такому нобычному положению, помощник опускает поднятую ногу, оттягивая ее вперед, чем заставляет лошадь сделать шаг вперед. После выполнения этого приема берейтор поощряет лошадь голосом и лакомством.
Затем берейтор концом хлыста побуждает лошадь поднять другую ногу, с которой помощник проделывает то же самое. Потом повторяют движение несколько раз, следя, чтобы лошадь перемещалась вперед.
В момент опускания передней ноги надо обязательно поощрять животное.
Через несколько дней лошадь уже без помощника, но под воздействием хлыста будет поднимать ту или иную переднюю ногу, а берейтору остается только продвигать ее вперед и своевременно поощрять.
В дальнейшем действие хлыста переносят к локтю передней ноги лошади, а затем и к месту прилегания шенкеля. Все время надо следить за тем, чтобы рука с повощьями правильно поднимала голову и шею лошади и не препятствовала сдаче в затылке."
Про работу под седлом напишу позже.