А мне кажется, что как раз охота не при чем.
И уж закармливать животное препаратами, да еще без врача по совету из и-нэта, думаю, глупо.
Осмелюсь предположить (раз козел идет при замедлении движения), что у кобылы просто много энергии, которую она хочет выплеснуть, а ей не дают.
Попробуйте предварительно погонять на корде, а потом посмотрите, как она себя будет вести под верхом.