Крутится седло.

1. Менять седло на подходящее.
2. Подперсье удерживает седло от сползания назад (на круп), а не от влево-вправо-подпузо.
 
Решение проблемы только одно:
Подходящее седло, правильно подобранное по ширине и углу холки.
И да, скорее всего это будет размер от 35го, и ширину нужно проверять прям у основания холки в том числе, а не только 2 пальца сверху.
 
Сверху