Ноль опыта ВЕ
- Автор темы Салавата
- Дата начала
Салавата
Опытный
Можно. Только Это должна быть баранина без жира, пленок, жил и прочее. Типа, вырезка. Если найдете такую....
Только свинину не стОит в сушке делать. Свинья требует все-таки хорошей тепловой обработки. Остальное мясо можно любое. Сделайте эксперимент на курочке - сразу поймете все нюансы )
Салавата
Опытный
Все дело в том, что рыбка перед сушкой\вялением именно в сушилке\духовке солится не только для вкуса, а чтоб еще и убить микроорганизмы всякие. Не дать им дальше распространяться. Соль вытягивает из рыбы влагу. Если ты вялишь на солнце - тут без вопросов. Солнце отлично вытягивает всю влагу. В сушилке - иначе. Там процесс обдува..и все..на маленькой температуре. И вяление в сушилке..это как быпросто не досушенная рыбка, ну или мясо.
По поводу атрофирования вкусовых рецепторов мне все понятно
Мы шашлык из свиной шеи делали абсолютно без соли, только лук репчатый - отличный результат! Сочное вкусное мясо 
Catherine1976
Pro
А, ну тогда проще сырую или гриль слопать)) Но больше всего все-таки сушка мяса интересует (облизывается мысленно)))
Салавата
Опытный
нененене!!!!!! Это не то!
Фильмец подскажите про лошадок? ) Чтоб прям так зА душу!
Catherine1976
Pro
"Высокая кровь".нененене!!!!!! Это не то!
Фильмец подскажите про лошадок? ) Чтоб прям так зА душу!
Еще "Браслет-2", но тут лучше книжку читать.Там есть такие моменты...в фильме они не отражены.Хотя фильм тоже посмотреть советую. Лучше сначала книжку, потом фильм...впрочем, без разницы))
"Внук Тальони"
Салавата
Опытный
Спасибо ) Сейчас полезу искать )
Catherine1976
Pro
А, ну если вдруг не смотрела - "Девушка и Гранд")))) Сказка, но отчасти упомянуты реальные эпизоды. Скажем, отрезание хвоста - это и в самом деле когда-то Петушкова исполнила))) Ну или про коня в самолете - была похожая история с Ихором Кизимова
Салавата
Опытный
запомнила. Пока Огонь гляну. Но про отрезание хвоста че-то мне не очень звучит
Catherine1976
Pro
Не, там все как надо)) Заранее не буду рассказывать. Почитай после просмотра фильма книгу Петушковой. Ее вообще каждому нашему коннику бы советовала. Для души и ума.запомнила. Пока Огонь гляну. Но про отрезание хвоста че-то мне не очень звучит
Taxi
Pro
Catherine1976, а её можно где-то купить? Тоже интересно стало.
Catherine1976
Pro
В продаже не видела последнее время. Сама перечитывала в том году пиратски в интернете
Zаnoss
Pro
Из последних фильмов "Жапплу" очень понравился. Прям некоторые моменты очень эмоциональные!
"Фаворит" с Тоби Магвауэром хорош.
Старый фильм "Фар Лэп".
"Самый красивый конь", но тут лучше книгу прочитать. Фильм просто жизнеутверждающий.
"Чемпион" про Секретариата.
Обе части "Чёрного скакуна" хороши!
Посмеяться - "Коротышка и Огненный".
Список огромный! Жаль, что большинство кино про скачки, да с банальным сюжетом. Ну, и главная проблема всех конных фильмов - их снимают не конники для не конников. И переводят тоже не конники, как и иностранные книги. По сему иногда страшно смотреть и читать
"Фаворит" с Тоби Магвауэром хорош.
Старый фильм "Фар Лэп".
"Самый красивый конь", но тут лучше книгу прочитать. Фильм просто жизнеутверждающий.
"Чемпион" про Секретариата.
Обе части "Чёрного скакуна" хороши!
Посмеяться - "Коротышка и Огненный".
Список огромный! Жаль, что большинство кино про скачки, да с банальным сюжетом. Ну, и главная проблема всех конных фильмов - их снимают не конники для не конников. И переводят тоже не конники, как и иностранные книги. По сему иногда страшно смотреть и читать
Салавата
Опытный
Оооочень понравился. Смотрела)
И че я раньше-то здесь на форуме не спросила? Сама искала в интернете!
Последнее редактирование:
Чтобы ответить в теме, войдите или зарегистрируйтесь — это быстро и бесплатно.