Так, обещала вам интересное, но кто не любит рыбу и икру, тем не интересно будет))
И так, с чего всё началось?
Да примерно вот с этого
Меня такие цены печалят, в переводе за кг это 33000р получается.
Но недавно мне одна знакомая сказала, что недорогую икру можно найти на авито. Я пошла искать. На авито икру продают, но тоже дорого. Но вариантик есть - купить непотрошеную рыбу)) раньше мы всегда так и делали перед нг, но уже много лет как из магазинов такие рыбы пропали. А на авито есть. Нашла хозяйство, которое раз в неделю ловит и привозит в Питер. С вылова до реализации 4-5часов проходит. Но надо записываться)) мне дали талончик с номером 34 и времч и точку на карте, куда нужно будет приехать. Если записался и не приехал - в бан
И вот день Х, я приехала и встала в осередь))) давно я не стояла в очередях за едой)) тёмная парковка у леса...
Рыбов показывают. Можно выбрать какую хочешь, стоит 1249/кг
Но это лотерея. Если хочешь на 100% с икрой, то рыбу при тебе вскроют (как арбуз) но стоить она уже будет 2000р/кг.
Я не захотела рисковать, выбрала вариант за 2000р/кг. Мадам вскрыли, подтвердили наличие икры и взвесили - 3.35кг, 6700р.
Кто-то заказал себе чёрной икры))) Страшно представить сколько это стоит!
Сразу скажу - это ферма. И рыбу сейчас растят как огурцы - в колонии все самки, самцов нет. Просто не все самки с икрой. Такие вот технологии.
...
И вот она нарядная на праздник к нам пришла!
Пятна на теле - это следы от соприкосновения с другими рыбами в ящике, потом с пакетом. Она полежала минут 10 так и все пятна исчезли
Вот так выглядит голова самки
Готова к вскрытию
Тут без сюрприза, но всё равно прикольно
В планах финская уха из головы хвоста и брюха, часть на стейки, часть засолю.
.И одни шлепки.
