Никаких специальных пород для поиска трюфелей никогда не выводили.Для этого дела тренируют собак любых пород, кроме охотничьих. "Охотники" не подходят, поскольку их природа заставляет отвлекаться от поиска грибов в пользу традиционной "специальности" - охоты.
Изначально же,заметив, что запах гриба привлекает диких свиней, заготовители трюфелей начали специально дрессировать этих парнокопытных. Однако хрюшки активно вытаптывают лесную почву и зачастую поедают находку до того, как ее успеет забрать хозяин. Поэтому для поисков черных трюфелей заготовители начали дрессировать собак-они кроме всего прочего выносливее, дольше не устают и могут проделывать более длинный путь.
Это про трюфели.
Что же касается поиска данной лошади-даже собаки,натренированные на поиск,могут найти объект только по очень свежим следам. В милицейских протоколах не редки фразы-собака взяла след,но в таком то районе потеряла его. Фраза ПОТЕРЯЛА СЛЕД обозначает,что след смешался со следами других людей и идентифицировать его стало невозможно. Например-в квартире,на лестнице,по двору собака вела уверенно,при выходе на площадь запах затерялся.
. 
