Седло и Серый жеребец

[Ржавая Дикая]

Вот не знаю.. Толи устыдиться, толи наоборот... Порадоваться за себя.
Мне для счастья вполне хватает растворимого. Главное, что бы было молоко. Вот наличие кофе в отсутствии молока пожалуй может несколько огорчить

Ну желаю тебе поскорей разобраться и в полной мере насладиться своим приобретением. )))

 

[Зюлейка]

Растворимый кофе разный бывает. Когда я училась в старших классах школы, на нашем Одесском комбинате пищевых концентратов стали выпускать растворимый кофе. Отличный был! Но я тогда его именно на молоке пила, без капли воды. Точно помню, что, когда я была в 10-м классе., мама делала мне чашку такого кофе, выпить за завтраком.
В недавнее время приходилось покупать в маленьких пакетиках, возле касс супермаркетов их выкладывают - в маленьких, потому что растворимый редко бывает нужен, только если ночевала не дома ( молчать, господа гусары! - на даче или в поездке). У нас всего сорта три выкладывают, из них однозначно лучший - "Якобс". Потом появился ещё какой-то, с французским названием, кажется - не "раскрученный", цена, как у "Якобса", попробовала - и качество такое же.
Так что, если по цене "Якобса", то для походных условий брать можно.
Из натуральных сортов: все дорогие - хорошие! И из Африки, и из Лат.Америки. Но это крайне редко себе позволяю.
Вот не знаешь, какой там кофе, в тщательно запечатанной упаковке, но пока не обманывают - не продают по высокой цене посредственный кофе.

 

[Швед-нибенимеда]

Я давно растворимый не пила, избаловалась) Но раньше да, больше всего Якобс нравился

 

[luna2007]

Поздравляю с классной покупкой!

https://www.wildberries.ru/catalog/163723964/detail.aspx

Я пользуюсь таким. Залил молоко, кнопочку нажал и через 1.5=2 мин. такая пенка! Не во всех кофейнях найдешь)

 

[Cathie :)]

Кофе, купленный, например, в One&Double выливаю в раковину после двух глотков(( По рабочим дням покупаю капучино в Хлебе насущный у нас в Европейском, вполне достойный кофе, к тому же до 11 часов утра дают круассан бесплатно

Кстати, очень недурно готовят кофе в Правде, я не знаю, есть ли на Киевской, у нас есть на Цветном и на Кузнецком мосту.
Дома у меня неспрессо-варка, но ценник, конечно, конский сейчас на оригинальные капсулы я знаю, не все любят, но я выбрала два сорта, мне нравится.

 

[Швед-нибенимеда]

Поздравляю с классной покупкой!

https://www.wildberries.ru/catalog/163723964/detail.aspx

Я пользуюсь таким. Залил молоко, кнопочку нажал и через 1.5=2 мин. такая пенка! Не во всех кофейнях найдешь)

Спасибо
А у меня есть такой взбиватель молока) типа такого. Капучинатор. Да, он классно взбивает, но это не пенка для капучино Молочная пенка в капучино должна быть неплотной, в то же время гладкой и воздушной. Дело в том, что процесс изготовления пенки нагревает молоко и как только перейдён определенный порог, 60 град, кажется, приятная сладость исчезает, зато появляется привкус кипячёного молока! а я его с детства ненавижу ? (в детстве мы говорили "терпеть ненавижу"))))
Электрический капучинатор (мой по крайней мере)) взбивает роскошную молочную шапку, которую ложкой можно черпать, но у неё нет сладкой нежности и воздушности настоящего капучино. Зато есть привкус кипячёного молока
Я привереда в плане капучино, да?

Кстати, очень недурно готовят кофе в Правде, я не знаю, есть ли на Киевской, у нас есть на Цветном и на Кузнецком мосту.
Дома у меня неспрессо-варка, но ценник, конечно, конский сейчас на оригинальные капсулы я знаю, не все любят, но я выбрала два сорта, мне нравится.

В Правде не была, у нас нет такого, но буду иметь в виду на будущее, спасиб
Капсульная кофеварка у меня тоже есть Но я уже давно не покупаю оригинальные капсулы, ценник зашкаливает((

UPD вот нашла более подробно в инете: "Молоко необходимо взбивать до 60-65 градусов. Это комфортная температура для питья. Также, при этой температуре молоко приобретает естественную сладость. Перегретое молоко деградирует вкус кофе, так как белковые соединения начинают разрушаться. Давление. Тут просто, при низком давлении в кофемашине пар из форсунки идет слабом. Молоко, если и взобьётся, то пузырями. Следите за давлением в вашей кофемашине. Оно должно быть около 1 бара"
В общем, целая наука! ?

 

[Лазурный]

Я привереда в плане капучино,

Ну, я нет. Поэтому мне и кажется, что лишнее это все.))
Капучино люблю из Азбуки. Не факт что оно везде по сети одинаковое, но вот то что рядом с работой продают, мне нравится.
Кофемашин у меня на работе три.)) Кстати, на мой вкус, то, что я варю дома в турке, вкуснее всех трех вместе взятых.

 

[Strela]

Пришел человек, который всегда пьет американо 300 из машины.
Ценитель так сказать, прекрасного.?
Два дома - две машины. Нажал кнопку, через пару минут тот самый американо без сахара.

Вообще конечно обожаю как на Кавказе кофе варят. Крепкий, ароматный, но увы...время

 

[Швед-нибенимеда]

Вообще конечно обожаю как на Кавказе кофе варят. Крепкий, ароматный, но увы...время

А кофе в Турции!... ? Но для меня давно прошли те времена, когда желудок выдерживал кофе без молока((( А лучший кофе с молоком это капучино!))

 

[Strela]

Я очень хочу машину на аэродром, а то вот это вот в чашке заваривание мудрым способом уже напрягает. Но пока жалко 35 тысяч. Борюсь с жабой

 

[Cathie :)]

Ну, я нет. Поэтому мне и кажется, что лишнее это все.))
Капучино люблю из Азбуки. Не факт что оно везде по сети одинаковое, но вот то что рядом с работой продают, мне нравится.
Кофемашин у меня на работе три.)) Кстати, на мой вкус, то, что я варю дома в турке, вкуснее всех трех вместе взятых.

В Азбуке кстати действительно хорошее и латте и капучино. А вот что у нас мне вкусное не попадалось (ну по крайней мере не такое вкусное, как в Италии ?), так это макьято, эспрессо с чуть-чуть молока. Вот такое плотное эспрессо без кислинки и без горелого привкуса у нас днём с огнём.

По-турецки я тоже люблю под настроение.

 

[Зюлейка]

Кофе с кислинкой я попробовала ещё в молодости, когда меня угостили колумбийским кофе. Он был редкостью. Понравилось!
А в нулевые годы одни предприниматели открыли производство кофе (кроме нашего комбината пищевых концентратов). Они ориентировались на такой вот "латиноамериканский вкус"с кислинкой, но кофе закупали в Никарагуа и обжаривали зёрна (и, наверное, делали к ним добавки разных сортов) по никарагуанским рецептам.
Получался очень насыщенный вкус с кислинкой. Марка "Лакомба".
Увы, лет через десять они закрыли производство. Цена была нормальная, на уровне "Чёрной карты", немного дороже, чем "Жокей".
Без кислинки хороши дорогие африканские сорта (кофе, выращенный в Кении и соседних с ней странах и в Эфиопии).
Как для кофеманьяка для меня в кофе важен кофеин, потом уже вкус. Но при возможности выбора предпочту максимально вкусный.
Маньячество состоит в том, что утром первым делом пью кофе.

 

[Швед-нибенимеда]

Катя @Cathie :) , про макьято даже не слышала, спасибо. Изучу

Без кислинки хороши дорогие африканские сорта (кофе, выращенный в Кении и соседних с ней странах и в Эфиопии).

И про это не знала. Сколько ещё предстоит изучить. До сих пор я была бездумным потребителем))

 

[Зюлейка]

@Швед-нибенимеда , я бы тоже не знала о таких дорогих сортах - не во всех универсамах есть такой кофе. Но мне подарили как-то пакет африканского, вот я и стала искать, где такое вообще бывает.
"Моя" сеть - "Таврия В".
А есть ещё сеть "Сільпо" (при СССР была "Сельская потребкооперация", вот в честь неё назвали, но по-украински пишется через і) - вот там чего только нет и бывают акции на всё, от самых дешёвых овощей до дорогих сыров и кофе, причём скидка немалая, процентов тридцать.
Т.е., такое дорогое можно тоже купить по скидке.

 

[Cathie :)]

Если брать в зёрнах, то мне очень нравился Ява Мокко в Кофейной кантате, но теперь он, я думаю, тоже по цене крыла от Боинга.
А ещё где-то в специализированном магазине мне рассказали, что если кто-то хочет такой кофе, какой можно было купить в советское время, без всяких кислинок, привкуса какао или чего-то ещё, то надо пробовать кубинский, потому что в союз поставляли как правило только с Кубы, был большой госконтракт в счёт одного из долгов.
Никарагуа в капсулах кислинки не имеет, мне нравится.

 

[Cathie :)]

Катя @Cathie :) , про макьято даже не слышала, спасибо. Изучу

В Италии есть латте макьято, это по факту молоко с чуть-чуть эспрессо, то есть наше латте. А есть наоборот, эспрессо с чуть-чуть молока, это кафе макьято. После ужина ничего нет вкуснее для меня)) Причем если на капучино или латте вечером они делают "Фи, туристо", то макьято нормально сами пьют.

 

[Швед-нибенимеда]

А есть ещё сеть "Сільпо"

Божечки, какое милое название В стародавние времена это слово использовалось как обзывательство, а теперь вызывает ностальгию

то надо пробовать кубинский

Вспомнила рассказа школьной подруги, которая в детстве жила с родителями на Кубе (её отец был военным). Друг её отца решил отведать местного кофе и попросил налить ему побольше, не маленькую чашечку, а кружку, как дома привык хлебать. Местные его отговаривали, но он настоял. Как не словил сердечный приступ, сам не понимает

После ужина ничего нет вкуснее для меня))

Всё-всё, ты меня уже уговорила ? Осталось разузнать рецепт приготовления, в какой последовательности и в каких пропорциях

 

[Cathie :)]

Вспомнила рассказа школьной подруги, которая в детстве жила с родителями на Кубе (её отец был военным). Друг её отца решил отведать местного кофе и попросил налить ему побольше, не маленькую чашечку, а кружку, как дома привык хлебать. Местные его отговаривали, но он настоял. Как не словил сердечный приступ, сам не понимает

Наташ, так со мной такая же история была. Сидели на работе с другом допоздна, а у него в кабинете кофеварка типа твоей. И он мне нацедил кружку 0,3, а потом ещё одну, максимальной крепости и на голодный желудок. И вот, на середине второй кружки я вижу, как у меня трясется рука. Пульс улетел в космос, дыхание, как будто кросс бежала. Я как-то доехала до дома, что делать - непонятно. В общем , мучилась я всю ночь, заснула в 6 утра, проснулась - у меня такое похмелье было в жизни, может, раза два. И с тех пор, а это уже больше 10 лет, я почти не пью кофе без молока. Сейчас уже ничего, но года два просто тошнило. То есть, кофе можно отравиться, оказывается.

 

[Швед-нибенимеда]

Кать @Cathie :) , крындец история
Кстати, все свойства кофе, которые нам так нравятся, это защита растений против каких-то жуков. Яд, карочгря?

 

[Лазурный]

Да, я тоже так однажды кофейку попила.) Купили как раз новую кофемашину, а с ней шел набор пробников. Ну и напробовалась. Состояние - врагу не пожелаешь.