Ну точно не скажу, но вет по идее должен осмотреть ноги, зубы, послушать сердце (после нагрузки), дыхание. Вообщем произвести внешний осмотр лошади и, если, есть нарекания произвести соответствующую запись в акте купли-передачи лошади, в качестве независимого эксперта.