При отведении руки в сторону меняется вектор приложения силы. Когда руки у холки повод двигается только вперед/назад. Когда руки отводятся в сторону, то при работе поводом лошадь услышит только колебание трензеля (повод не будет тянуть назад). Это может быть понятнее некоторым лошадям, когда нужно объяснить отжевывание, расслабление и/или сделать постановление.
Но нужно понимать, что это "промежуточный"/"рабочий" вариант положения повода.
Вообще стоит помнить, что лошадь не робот и работа с ней никогда не выглядит категорично, вроде "вот так руки/ноги держать правильно, а чуть по-другому - недопустимо". Но и зацикливаться на промежуточных вариантах, если цель - спорт, конечно, не стоит.
