Я могу рассказать, как у нас происходит.
У нас есть государственные и частные мясокомбинаты, которые принимают лошадей (далеко не все, кстати) как от населения, так и от хозяйств.
Лошадь должна приехать на своих ногах (то есть лежащие, не ходящие из за перелома и т.д.) не вариант. Иметь справку из сельсовета, что хозяин является собственником.
Прямо на месте делается исследование на сап методом маллеинизации, лошадь взвешивается и выплачиваются деньги.
Кроме этого Оршанский мясокомбинат, где делают детское питание из конины, которое идет на экспорт, периодически дает объявления, что готов прислать свою машину и купить по хорошей цене лошадей в любой точке страны от 5 голов.
Но частные мясники платят больше. Поэтому в основном им и сдают.
Частники делятся на 2 категории.
Первая - кто торгует мясом сам. Они скупают свиней, КРС, и лошадей в том числе. Конина очень часто продается под видом говядины.
Вторая - кто собирает партии лошадей в так называемых "отстойниках" и потом продает фурами и со всеми официальными документыми на Казахстан или в Татарстан.
С мясокомбината выкупить невозможно.
У частников и первой и второй категории - без проблем. Они, кстати, зачастую очень неплохо разбираются в лошадях и подскажут и по возрасту, и по здоровью, и по характеру. Но цены - негуманные. Вполне себе по цене хоббика без спортивных претензий.
В отсойниках я покупала лошадей неоднократно. Никогда проблем не было, возраст-здоровье-характер -- все ок. Но цена лошади в районе 1300-1500 долларов. Зато выбор упряжников на любой вкус и цвет, много лошадей от деревенских стариков, ухоженных и выполняющих все сельхозработы.
В вашей ситуации стоит действительно поехать в Елюзань. Там ОГРОМНЫЙ выбор лошадей всех возрастов, габаритов и мастей. Можно за 80-120 тыс выбрать отличную лошадь. Молодую, здоровую, годную в том числе в спорт. Большинство мясников общаются очень приветливо и адекватно.
Но сам процесс психологически очень тяжел. Ты видишь десятки нормальных здоровых лошадей, которые реально станут колбасой, а забрать можешь только одну-двух.
Второй вариант - забрать племенную лошадь, которая в ином случае уйдет на мясо. Башкира, мезенку и под.
У нас, например, есть хозяйство агрокомбинат "Мир" с шикарными крупными беларусами, где не занимаются продажами и выращивают, чтобы сдать на мясо. 95% туда уходит. А выкупить молодую лошадь себе можно. Или есть хозяйства, которые выращивают спортивных лошадей, и где каждый год идет выранжировка и за те же 80-120 тыс ваших российских денег можно взять породистую спортивную лошадь недоросшую до стандарта, с разметом, с травмой глаза и т.д.
Для примера, вот лошадь, купленная мной перед новым годом в Елюзани. Вороной без отметин жеребчик, целый, здоровый, заезженный!!!, очень ласковый и адекватный. Три года. Правильный по экстерьеру, на хороших движениях и с отличным прыжком. И вторая - гнедая кобыла, 12 лет, заезженная, чистопородная тракенка, 174 см в холке, выранжировка с маток, забрала месяц назад. Третье фото - соловый белорусик, как раз с агрокомбината "Мир".
Словом, если есть желание спасти лошадь, то вариантов много. И можно выбрать действительно достойное животное.