Все очень просто, не надо путать совладение и аренду, и делегировать арендатору обязанности владельца
Надо понимать, что сдавая Вам лошадь в аренду, ЧВ банально зарабатывает на эксплуатации своей лошади и Вашем желании ездить и общаться именно с ней, но именно это суть отношений, и это надо учитывать . Если Вы хотите нести всю ответственность за животное, то надо либо заводить своё, либо искать не аренду, а совладение.
Все спорные вопросы утрясти все равно не реально (жизнь богаче фантазии
), а отношения арендатор-ЧВ либо складываются, либо нет и самые продуманные договора этого не меняют