работать сидя мало того что опасно - еще и очень неудобно, поэтому получается очень медленно - и так устаешь еще больше. многое зависит от удобства ящика с инструментами и того как стоит наковальня - для ковки.
при набитой руке, незапущенных копытах и отсутствии сложных проблем расчистка в среднем занимает от 15 до 30 минут, ковка на 4 - час. с опытом учишься и нагрузку правильно распределять, и меньше лишних движений делать - тогда и устаешь гораздо меньше. а вообще для тех кто спрашивал - я бы все-таки очень рекомендовал хотя бы широкий кожаный пояс, он сильно поможет.
для коваля 1-2 головы в день, если только там не какая-то сложная (и дорогостоящая) ортопедия, даже если брать ценовую планку выше средней по Мск и МО - это конечно несерьезно, затраты (время, бензин, материалы, амортизация машины и инструмента, не говорю уж про семью) себя с трудом окупят, особенно если они в разных местах, но больше 10 за раз лично я не делаю - тяжеловато.
а, кстати, сложнее всего (чисто физически) работать с понями и маленькими жеребятами - из-за маленького роста. и да, действительно, бывает что лошадь не может согнуть ногу так, чтобы поднять копыто выше уровня путовых суставов - с такими тоже корячиться приходится, там уж не до техники безопасности