Включать мозг. Страх - это просто эмоция, притом недолговечная эмоция, если не придавать ей чрезмерного значения, не зацикливаться на страхе. Пройдёт, как не было.
Падение без травм - зачёт! Прям запишите это себе в плюс!
А мозг надо применять по прямому назначению: учиться всегда думать наперёд, цифровать обстановку, оценивать риски, раньше лошади видеть всякие штуки, которые могут её напугать.
Сколько Вам лет? Вы - совершеннолетняя?
Для третьего месяца занятий в принципе нормально, чтобы тренер заботился о безопасности новичка и о соблюдении им ТБ, цифровал обстановку и подсказывал бы, как действовать надёжно. Тем более, когда появились новые, сложные для лошади и новичка обстоятельства: ветер, шум, тент и прочее. Где был тренер и что он сказал по поводу ветра?