Аналогичная проблема. Седло совсем плоское в части упора для колен. Сначала хотела перешить подушки, потом решила сшить чехол на седло, и набить в крылья чехла чем-нибудь, чтобы упоры для колен были. Потом отказалась от всех идей. Думаю, если делать что-то с седлом, то лучше проконсультироваться с шорниками, или отдать им на перенабивку, а не заниматься самодеятельностью. Пусть сделают как надо.