Я сейчас склоняюсь к зенненхунду или ньюфаундленду
Для загородного дома подойдут, но зинненхунду нужно много бегать. Ваша бабушка потянет ? Еще можно посмотреть сенбернара, пиренейскую горную собаку (но будет вечно чумазой), леонбергера, комондора (венгерская овчарка), куваса и маламута если бабушка готова серьезно подойти к ОКД.
не рассматриваю кавказцев и алабаев
И правильно ! Черного русского терьера и ризеншнауцера тоже не стоит, если вдруг предложат. Выглядят мило, но породы серьезные и довольно сложные.
я еще про московскую сторожевую думала
Не надо ! Агрессивные собаки с очень нестабильной психикой. Бывают исключения, но в целом порода настолько неудачная, что даже опытные собачники ее избегали, и сейчас она почти исчезла.
И еще немного позанудствую:
1. Крупные породы достаточно мало живут и их трудно поднять в период роста по ОДА. Бабушка будет возиться с подкормками/холодцами/протекторами чтобы собака в 5 лет не начала разваливаться ?
2. Вольер будет оборудован по всем правилам: размер, защита от ветра, материалы, утепленная будка/помещение и т.п. ? Дискомфорт в условиях содержания вызовет проблемы в поведении. Во-вторых, собаки, живущие на постоянной основе в вольере, хуже поддаются дрессировке и менее привязаны к хозяину, чем собаки живущие с ним в одном доме. Бабушка к этому готова ?
3. Бабушка понимает, что даже при хорошем вольере собаке все равно потребуется
ежедневный выгул за пределами участка ?