У нас на ипподроме (Одесса) у одного из бригадиров были полозья, на которые он, если выпадал хороший снег, переставлял беговую качалку. Получались как бы сани. Один раз в нашей жизни "звёзды сошлись", что был и снег, и бригадир этот наладил "сани", удалось в них проехать. Класс! Скорость чувствуется сильнее при обычной рыси, чем в качалке на колёсах.
Даже упряжная лошадь пугается, если человек теряет вожжи на скорости, сильно пугается, пытается убежать, как будто за ней не пустая качалка волочится, а стая волков гонится.
О ватрушках: а чего бы не достать из кладовки обычные санки, на которых катались в детстве?
Они хоть как-то управляются, когда едешь с горки. Хотя ехать на них за лошадью я бы не рискнула: оглобли не дают качалке въехать под зад лошади, а санки въедут.