Влюбленная в жизнь)

[sevmek]

хороший томатный сок во Вкус вилле, из Адыгеи, но дорого

 

[M&M'c]

Ну, если вместо помидоров осенью и зимой есть морковку, капусту, свёклу, а вместо покупки сметаны делать простоквашу, то это не значит есть плохое вместо хорошего. Сколько мы когда-то заготавливали томатного сока! Я как-то в гостях попробовала покупной томатный сок - вот где гадость, так гадость! А сколько я заготавливала помидоров кусочками без кожицы в их же собственном соку!..
Экономно - не значит плохо.
Тогда всё успевала, а сейчас не могу так заморачиваться, но купить хорошее и так, чтобы экономить, можно.

Если не вкусно, скорее потому что дешево.
А еще мне кажется, все дело привычки. Мы дети уже взброшенные не на своем, а на покупном. Я городская и да, в детстве нам поили молоком и даже козьим, покупали у бабуль в летний период, но всегда все было из магазинов и конечно Преображенского рынка. Все! Я привыкла к такой еде и деревенская мне не вкусная. То, от чего пищат рожденные не в городе - для меня пахнет скотиной, вызывает тошноту, слишком жирное или слишком простое. На многое хочется сказать «фу, что это?» Поэтому для меня еда магазинная чаще тупо вкуснее деревенской, при этом я беру без усилителей вкуса.
И вот еще вопрос тогда….
Ты пишешь, можно заменить… то есть ты хочешь зимой помидор, но ешь морковку? А в чем смысл? Организм хочет помидор, вкус помидора, а ты ему даешь другое, но он же не перестает думать о помидоре)))) ты че всю зиму будешь себя обманывать? Я так не умею. Если я хочу это- готовлю то, что хочу или не ем Например, я все лето ваще не хотела огурцов и помидоров, прям мутило при мысли, но вот с холодами все больше и больше хочется. Я их больше ем зимой, но я не гнушаюсь их покупать и за 400 р. Но я беру 3-5 штук и поэтому это не так экономически убыточно)

 

[M&M'c]

Вчера вот были бургеры. Все включая булочки и котлеты сделала сама.

 

[Людмилка]

Все включая булочки и котлеты сделала сама.

Помидоры и салат вырастили на огороде/подоконнике, сыр тоже сами сделали? ))

 

[M&M'c]

Нет конечно. Я и курицу не выращивала.
Слишком утрировано по приняли мои слова. Просто обычно булочки покупные, как и часто котлеты)))

 

[Людмилка]

Тогда ладно. ))
Возможно, лет через 10-15 захочется свой домик в деревне с огородом. Тогда скажете, что самые вкусные овощи на своем огороде растут. ))
Самые вкусные овощи, которые я ела, были в огороде моей бабушки: сладкая морковь, сладкая свекла, божественные помидорные помидоры и огурцы со вкусом огурца. Настоящее сливочное масло и вкуснейшее коровье молоко из трехлитровки, стоящей в холодильнике. И лапша с домашней курицей.

 

[sevmek]

при чем, лапша - самодельная... ням, ням... у меня куриный супчик с лапшой - вкус детства, хлеб из печи. молоко в горшке из печи с корочкой, куриные ноги и кукуруза из печи

 

[Людмилка]

при чем, лапша - самодельная...

Естественно! Пища богов.

 

[M&M'c]

У нас у одних Дедов не вкусная еда с огорода, притом вся. У матери и других дедов вкусная. Хотя больше всего пашут 1 и заморачиваются по удобрениям и нормам. Очень многое зависит от Земли и от рук сажающих. Некоторым не дано. Это как готовить. У кого то вкусные даже обычные щи, а у кого-то на выброс торт
Поэтому наличие земли не залог вкусной еды. А животину я свою не хочу. Убивать не мое))) по крайне мере пока что и по крайне мере животных
Но спасибо за пожелание участка, это я хочу.

 

[Бьяно1]

Я лично вообще разницы особой не вижу, свое или из магазина)). Поэтому могу заморочиться в основном только тем, что в магазине не купить , например яйца индюков, цесарок и т.д. Или тем, что сильно нравится визуально и это разоришься постоянно покупать, например цветы))

 

[M&M'c]

Я лично вообще разницы особой не вижу, свое или из магазина)). Поэтому могу заморочится в основном только тем, что в магазине не купить , например яйца индюков, цесарок и т.д. Или тем что сильно нравится визуально и это разоришься постоянно покупать, например цветы))

Вот, Оль, я тоже. Притом я очень чувствительный на все человек и на вкусы тоже именно поэтому для меня так удивительно, когда говорят, что вкусно домашнее, когда оно равно магазинному или чаще вот имеет отрицательные примеси. Возможно, просто этим людям нравится еда именно с этими для меня неприятными эффектами или их отсылает в прошлое к бабушке в деревню. Видишь, у меня нет эмоциональной привязки и продукты я беру качественные, поэтому они или в ровень или лучше. Мои пироги из покупного в Глобусе теста за 119 р вот честно лучше всех, что я ела из домашних от бабушек и мам. Да, я бы хотела поесть бабушкины ватрушки, но если говорить честно, они сильно уступают покупной выпечке или вот готовому тесту.
Я не то чтобы пытаюсь тут всех убедить, что в магазине все топ, но точно считаю, что там еда по вкусу ни разу не уступает, а часто превосходит и что культ домашней еды с огорода сильно приувеличен в силу того, что это свое (эмоционально), часто псевдоэкологично и вложено много труда. Вот и всё.

 

[птуся]

Или тем, что сильно нравится визуально и это разоришься постоянно покупать, например цветы))

Тут я себя обычно убеждаю, что мне это не нравится или не нравилось никогда.

Видишь, у меня нет эмоциональной привязки и продукты я беру качественные, поэтому они или в ровень или лучше

В этом тоже можно убедить себя.
Я не верю в качественные продукты в магазинах. И на рынках тоже, вкусные-да.

 

[skazochnicaa]

Ну если яичный порошок и сухое молоко используемые в готовом покупном тесте, ничем не хуже натурального, то ноу комментс
И как то смешно читать простите про свое умение готовить оказывается на готовых полуфабрикатах. Главное чтоб самой и мужу нравилось конечно)))

 

[Afonya]

Ну если яичный порошок и сухое молоко используемые в готовом покупном тесте

Там в составе написано «молоко», сухое не написано. Мне кажется, сейчас всё пишут, как есть, штрафы большие, не будут рисковать. Яиц нет. Из плохого только маргарин.

Я не использую маргарин, но свекровь рассказывала, что стала класть в торт для коржей маргарин вместо масла и коржи просто восхитительные по качеству. Привозила нам - не вкусно(. Но наверно и сгущенка там не молоко было.

 

[Sibir]

что стала класть в торт для коржей маргарин вместо масла и коржи просто восхитительные по качеству.

С маслом получить пышные коржи тяжелее, оно утяжеляет тесто, а маргарин делает более воздушным. Но по вкусу маргариновые проигрывают .

 

[Зюлейка]

Организм хочет помидор, вкус помидора, а ты ему даешь другое, но он же не перестает думать о помидоре)))) ты че всю зиму будешь себя обманывать?

Я так "зазомбирована" на том, что если не заготовила помидоры в сезон, то всё, пролетаю, так что и не хочется их зимой, честно. Вот если бы в кладовке стояли банки с заготовками, как когда-то, то очень бы хотела! И ела!
Домашнее или магазинное лучше и вкуснее? Дело привычки (сужу по себе). Помню, как в 8 лет я раз в жизни попала в пионерский лагерь и была шокирована тем, что сливочное масло непривычного вкуса - оно было магазинное, а мама покупала на рынке.
Чем больше опыт "пробования" (можно так сказать?) разной еды, тем легче воспринимается "не такой" вкус.
А вкусные или не вкусные свои овощи - очень зависит от почвы.
Вкус фруктов из своего сада сейчас можно "подправлять" удобрениями - причём удобрений надо совсем немного. В некоторых садовых магазинах хорошо консультируют, да и на форумах садоводческих и у блогеров можно поспрашивать.

 

[M&M'c]

У маргарина вкус специфический, поэтому я только масло использую.
К сожалению, ни рынок, ни фермерские продукты, ни магазин, ни заводы - никак не гарантия экологичности и качества. Потому что везде может всплыть косяк. И на упаковке могут написать не тот состав и молоко у бабушки в деревне можно купить с маститом и напичканное химией мясо говядины из регионов, якобы с фермы и яйца с сальмонеллой. Скажем так… У фермера я куплю только того, в ком уверена, кто сдает пробы и знаю чем кормит, как живут животные и как готовят продукцию. Слепо у каждого покупать не буду конечно. Рынок, палатки, ярмарки - это все одна овощная база. Магазины - я выбираю магазин для покупки тот, который более добросовестный к хранению и санитарным нормам, где чисто, свежо пахнет и нет просрочки. У нас есть вот хорошая пятерка и плохая. Вот хожу в хорошую. Тоже самое и с другими магазинами, а продукты в них одинаковые! Цены разные и вот соблюдения норм.
Мне так то все равно, кто и что ест. Мне важно только то, что употребляю я. Вообще не боюсь сухого молока и меланжа или там яичного порошка, не вижу в этом ничего плохого. Кому страшно, пусть не ест))))

 

[M&M'c]

Я так "зазомбирована" на том, что если не заготовила помидоры в сезон, то всё, пролетаю, так что и не хочется их зимой, честно. Вот если бы в кладовке стояли банки с заготовками, как когда-то, то очень бы хотела! И ела!
Домашнее или магазинное лучше и вкуснее?

Ну на всю зиму можно заготовить и сохранить только свеклу, картошку и морковь и то в погребе. Больше так нигде ничего не хранится (ну у меня). Остальное только консервация. Ну вот я не люблю консервацию, почти никакую.
Свежий помидор или маринованный - это как два разных продукта, поэтому конечно это не замена и конечно это совсем разные вещи.
Вот мечтаю о своем огороде, чтобы экспериментировать)))

 

[M&M'c]

Коты это конечно всегда смешно

 

[птуся]

И на упаковке могут написать не тот состав и молоко у бабушки в деревне можно купить с маститом и напичканное химией мясо говядины из регионов, якобы с фермы и яйца с сальмонеллой

Ты права, кроме одного молоко от маститной коровы ты пить не сможешь, а оно зачастую еще и с примесью крови.