Дорога в горы

[Nastia]

Моя по-разному разваливается. То на одном боку, то на другом. То на животе, нос из будки высунет.

 

[sevmek]

а у наших собак, домик поделен - вход смещен к левой стороне, отделен от основной - стеночкой, вход прямо и потом вправо в основание домика, будки большие. написала так. что самой не понятно стало... вообщем, вход буквой Г

 

[Ourman]

Шишкорушка - аппарат для разрушения (перемалывания) кедровых шишек. Чтобы потом можно было просеять и пробросать то, что получиться - отделить орешки от чешуек и кусочков шишек. Раньше мы работали деревянной ручной шишкорушкой, просеивали на ручном грохоте, пробрасывали орех лопатой на брезенте. Чистый орех сдавали скупщикам.

Вот это я понимаю - развернутый ответ на вопрос! Спасибище! Целая экскурсия!

 

[Tattankaa Yo]

Насчёт пробрасывания я не поняла смысл (по фото). Если орехи улетают вместе с мусором.
А остатки шишек куда?
Присоединяюсь к благодарностям Ourman. У Вас, Медведица, невероятно интересный дневник. Спасибо!

 

[Медведица]

А остатки шишек куда?

Бросают этого добра целые горы - за ненадобностью. Лежат кучи и гниют. За несколько лет сгнивают. Так же, как и отходы с пилорам - корьё, опилки.

Чешуйками шишек можно набивать матрасы и ароматические подушечки, но лишь малая часть может быть для этого использована, так как спрос на подобные вещи невелик, а отходов от шишек бывает много тонн.

Насчёт пробрасывания я не поняла смысл (по фото). Если орехи улетают вместе с мусором.

Брезент нужен большого размера, или траупалиновый тент, или баннер. Материал расстилают на земле, а дальний край поднимают и вешают вертикально на стену строения или на деревья. Получается "уловитель" для бросаемого ореха.

Пробрасывают не сразу после шишкорушки, а после тщательного просеивания, когда крупные чешуйки размолотых шишек уже удалены при помощи грохота. А мелкая шелуха и мусор проваливаются в грохот вместе с орехом, и надо всё это отделить. Орехи тяжелее шелухи и мусора. Шелуха лёгкая и обладает большей парусностью. Пробрасывать надо умеючи! Если всё делать правильно, то орех летит вперёд и падает на брезент. А шелуха отвеивается воздухом и падает на землю, не долетая до брезента.

Орех подсушивают на воздухе и собирают в мешки.

Причём чистый орех ложится на брезент тоже не беспорядочно: самый полновесный, тяжёлый летит дальше, а пустоватый и плоховатый падает поближе. При необходимости можно орех тарить в мешки, разделяя на два или три сорта.

Вывозить чистый орех из тайги - вьюками на конях - выгоднее, чем шишки. Примерно в 3-4 раза меньше груза выходит. Соответственно, меньше ходок понадобится сделать. Однако приходится затратить намного больше труда. Так на так получается. Я возила и шишки, и чистый орех на своих конях...

Это старый метод, а сейчас всё больше появляется специального оборудования для переработки шишек. Всё больше сборщиков сдают перекупам целые шишки в мешках, а дальше уже мешки едут на пункт переработки. Экономится труд.

Фото Аюны Шагдуровой

Фото Аюны Шагдуровой

 

[Mishka]

Медведица, спасибо, столько интересного!
Когда мне было лет 5-6, и был это, значит, год примерно 1982-й, жили мы в Москве в коммунальной квартире. Тогда наш новый сосед впервые привез из своей родной деревни, которая находится примерно там же, где и Бийск, кедровые орешки и шишки с этими орешками! Орехи всякие разные я и тогда тоже любила, и почему-то они были большой редкостью в нашей семье. А тут какие-то новые орехи, и такие вкусные! Вот это счастье! Совсем меня не напрягало чистить от скорлупы сами орешки. А вот как в квартире мы доставали орешки из шишек, на самом деле не помню. Сейчас думаю, может, шишки остались, как сувенир... Хотя до того, как Медведица любезно рассказала, как из кедровых шишек добывают орешки, я была уверена, что тогда мы без труда как-то легко достали орешки из шишек.
А сейчас мне лень чистить кедровые орешки от скорлупы, поэтому давно не покупала их. А которые продаются уже очищенными, в них, наверное, консерванты добавляют, чтобы не плесневели и не портились. Может, полезнее и не есть очищенные, чем есть

 

[Медведица]

Хотя до того, как Медведица любезно рассказала, как из кедровых шишек добывают орешки, я была уверена, что тогда мы без труда как-то легко достали орешки из шишек.

Расшелушить несколько шишек для себя действительно можно просто руками. Если шишки спелые - это не трудно.
Инструменты и технологии применяются, когда шишек много.

А которые продаются уже очищенными, в них, наверное, консерванты добавляют, чтобы не плесневели и не портились.

Обычно не добавляют консерванты. Орешки масляные, они сами по себе неплохо хранятся, особенно в холодильнике.
Идеально - вообще в морозилке.

Очищенные орешки пакуют в вакуумную упаковку, чтобы в ней почти не было кислорода - и, соответственно, чтобы не так быстро окислялся и прогоркал жир, содержащийся в них. Холод тоже останавливает эти химические изменения - даже лучше, чем вакуум.
Так что покупайте и ешьте на здоровье! Просто храните в холоде и в пределах указанного срока хранения.

 

[Медведица]

Когда мне было лет 5-6, и был это, значит, год примерно 1982-й, жили мы в Москве в коммунальной квартире. Тогда наш новый сосед впервые привез из своей родной деревни, которая находится примерно там же, где и Бийск, кедровые орешки и шишки с этими орешками!

Алтай, заготовка кедрового ореха, приблизительно те самые годы:

 

[sevmek]

Медведица, я наоборот думала, что полные орехи далеко не летят... как интересноооо

 

[Tattankaa Yo]

Я не ем кедровые потому, что оч калорийные

 

[Mishka]

Орешки пакуют в вакуумную упаковку

Да, точно, обычно в вакуумной упаковке продают. Спасибо за разъяснения!

 

[Медведица]

Вчера ездили искать - вместе с хозяйкой Ладного. Не нашли ни их, ни Ласточку, ни Ладного. Встретили только Тимоху. Проискали полдня, застыли, поехали домой. Продолжение следует.

Теперь у меня только Ласточка осталась ненайденная. Где-то шарится...

Вот и Ласточка моя нашлась. Примерно 3 месяца я её не видела. Самостоятельная лошадь!

Позвонил сегодня знакомый табунщик и сказал, что она у них в косяке оказалась. Косяк утром мужики пригнали откуда-то на конный двор - обрабатывать от паразитов.

- Чё с ней делать? - спрашивает - Забирать будешь? Или пусть ходит?
- Да пусть ходит, - говорю я - она не худая? И вообще, это точно моя кобыла?
- Точно, точно твоя, - отвечает - Нет, не худая, жирная... ну пусть ходит, ладно!

Договорились, что Ласточке укол тоже вкатают, а я деньги заплачу за это. Кроме того, куплю соль, привезу ему. И деньги за пастьбу отдам.

Косяк этот они сегодня собрались гнать на тебенёвку в довольно-таки отдалённую местность. Километров 15 от дома. Навещать Ласточку там я не смогу: на пути протока реки, не проходимая для Нивы. Но табунщики будут ездить доглядывать лошадей. Надеюсь, всё будет хорошо.

Я днём всё же успела сбегать на конный двор поглядеть на Ласточку, пока косяк не угнали. Ничё, довольно справная лошадь. Мокрая вся - у нас сегодня оттепель и снег идёт. Не очень подходящая погода для уколов, но ничего не поделаешь.

У кобылы шерсть от сырости прямо завитками такими плотными слиплась, кудрявыми сосульками, и вся вода по сосулькам стекает вниз. А подшерсток сухой. Такая большая шерсть выросла, что и тавра не видно!

 

[Ankaa]

Вот и Ласточка моя нашлась. Примерно 3 месяца я её не видела. Самостоятельная лошадь!

Позвонил сегодня знакомый табунщик и сказал, что она у них в косяке оказалась. Косяк утром мужики пригнали откуда-то на конный двор - обрабатывать от паразитов.

- Чё с ней делать? - спрашивает - Забирать будешь? Или пусть ходит?
- Да пусть ходит

Ура!!!!

Но интересная какая практика! А если Ласточка там зажеребится, то табунщик будет алименты платить, или наоборот, потребует жеребёнка? Как у вас с этим?

 

[Медведица]

А если Ласточка там зажеребится, то табунщик будет алименты платить, или наоборот, потребует жеребёнка? Как у вас с этим?

У нас с этим по старинному правилу: "чей бы бычок ни скакал, а телятко - наше!" На вольном выпасе всё происходит само, и никто никому не платит за это. Зажиточные хозяева, у которых много кобыл и свои жеребцы, обычно сами формируют свои косяки. Однако и переход кобылы в другой косяк или присоединение к косяку таких "непутёвых" лошадей, как моя Ласточка - тоже обыкновенное явление.

Ласточка скорее всего жерёбая ещё с весны, как и большинство кобыл. Но проверить это нет возможности.