Я не знаю, как вы читаете... Там научные данные о созревании скелета лошади. Еще я вам может быть скажу новость, физиологически лошадь созревание в 3 года. Не в 2 и не в 2,5.
Цитирую из статьи:
Согласно старому, традиционному, распространенному во всем мире мнению лошадь следует приучать к снаряжению (ко всем видам амуниции и ситуаций, с помощником на земле) в два года,начинать садиться и слезать с нее в три, седлать и обучать управлению верхом в четыре, начинать маневрирование и базовую подготовку — кавалетти, остановки, скачки или что-то большее, чем просто сопровождение скота, — в пять, и тогда в шесть она начнет полноценно работать. Традиционные испанские оголовья также отражают этот путь, так как до шести лет зубы лошади еще не сформированы (клыки полностью не вылезли, не вышли все постоянные коренные зубы).
Чисто по моему опыту. Раньше 3 лет я ни на какую лошадь не сажусь. Чем ближе к 4 годам возраст лошади, тем лучше она сбалансирована и тем легче ей дается работа под всадником на всех трех аллюрах.