Ну, там не «слишком много кальция». Там мало фосфора, чтобы соблюсти его гармонию с кальцием. ))@Людмилка , так по Вашей таблице получается, что в свек. жоме слишком много кальция, а не фосфора?
Совсем плоха я стала... Всматривалась, всматривалась, пока поняла.