7 лет на поне - вполне можно начинать прыгать. Все от ребенка зависит: если хорошо сидит, уверен в себе, держит управление, активен - то почему бы и нет?
На рыси можно любой маршрут ходить, хоть ГранПри: правилами это нигде не запрещено
. Другое дело, что не получится... а вот небольшой детский маршрут, ИМХО, самое милое дело. Дабы не носились они, как ошпаренные, по всему полю, а концентрировались на выборе правильного направления и на четкости захода.
Я бы посоветовала 60 см, 6 препятствий (и никаких систем). Ниже в "классическом" конкуре нет смысла - будет не конкур, а не пойми что.
А если хотите ставить ниже (20-40), то поставтье "игровой" конкур. "Наметьте" маршрут ограничительным материалом - "коридор" из жердей на земле, пара перевернутых пластмассовых цветочных горшков в дуге поворота и т.д. - и введите обязательность прохода. Т.е. вот он, допустим, пошел на прыжок, благополучно прыгнул - но зашел при этом не между двумя соответствующими жердями, а мимо них - не годится, заходи снова. Штрафные очки только за сбитое препятствие. Никаких снятий и никаких шртафных очков за ошибки в маршруте - пусть хоть пять раз вольты возле препятствия крутит, его проблемы - время теряет. Ошибся в проходе - повтори с того места, где ошибся. Сбил горшок - слезь, поставь на место, пройди горшки по новой (не сбивая) и двигай дальше. По ходу маршрута можете добавить круг (тоже "размеченый"), слалом между горшками. Тогда это будет и инетересно, и полезно - будут приучаться к соблюдению направления и ритма (потому как если разнесет, то в повороте он в горшки точно не впишется). И лучше всего в таких случаях делать командные соревнования (можно даже два всадника, уже достаточно) - по сумме времен проходов. Потому как если сам - то помчался сломя голову, запорол маршрут... и ладно, наплевать. А если команда - то это ответственность, тут дурака не поваляешь - сокомандники потом прирежут.