Ну по идее вот вы остановку сделали, а потом откинули плечи назад, поначалу можно даже чуть сильнее откинуть, тазом вперёд в седло вжались и с такими длинными повторяющимися одержками просим лошадку сделать шаг назад. Можно прям говорить назаааад. Только не тяните повод беспрерывно: сделали одержку, отпустили, сделали, отпустили. Пусть хоть шаг, хоть полшага сделает - хвалим. И как только сделал движение назад, давление на повод ослабляем.
Мне первые осаживания тяжело давались, а потом оно как-то со временем стало проще, когда конь разобрался.