что-то я уже потеряла нить дискуссии)))
Единственный тезис, который я пыталась обосновать - ЛПХ и мелкие/средние фермеры никаким образом не могут составлять конкуренцию АПК, поэтому сказки про губернаторов, травящих АЧС с самолета частное свинячье поголовье "во избежание конкуренции" не имеют никакой реальной основы.
- Ни одна торговая сеть или крупные переработчики ни ЛПХ, ни фермеров с небольшим поголовьем в поставщики не возьмет. Тут причин масса: и стабильность, и логистика, и еще много-много чего.
- Потребители, державшие до объявления карантина по АЧС собственное поголовье, для АПК - капля в море, поэтому есть они, нет их - параллельно.
- Рынки и мелкие магазинчики в небольших населенных пунктах АПК как потребители не волнуют также.
Но продовольственная безопасность государства все же решается АПК, а не тем, чтобы "каждый держал немного птичек и свинок", поэтому и принимаются такие строгие меры по борьбе с заболеваниями - контролировать мелкие хозяйства очень сложно, часто невозможно. А не потому, чтобы "избавиться от конкурентов".
С тем, что выращенное для себя может быть и вкуснее, и более натуральным я ни разу не спорю.
И совершенно не спорю с тем, что частные подворья в небольшом населенном пункте, где нет сетей, очень даже решают вопрос снабжения и мясом и молоком.
Поэтому и написала - на рынке массовой продукции не могут конкурировать, но могут найти свою нишу - или вкуснее, или элементарно ближе территориально.
А никто и не писал/говорил, что дохленькие свинки лежат в помещении где содержатся живые.
